in de koekepan

 

Je kunt gistdeeg ook in de koekepan bakken, zowel stevig brooddeeg voor echte broodjes, als vrij vloeibaar deeg voor pannekoeken.

Met stevige broodjes uit de koekepan heb ik weinig ervaring, maar ik heb wel een lekker recept voor:

 

gistpannekoeken

Maak een gistdeeg volgens het basisrecept met de volgende aanpassingen:

Dit deeg laat je 1x rijzen en dan bak je er pannekoeken van (3-in-de-pan of grote pannekoeken). Op de bovenkant van de pannekoeken kun je plakjes (droge) worst leggen, die druk je een beetje in het natte deeg, zodat je de pannekoeken ook nog goed aan de andere kant kunt bakken.

 

 

terug naar broodrecepten

terug naar start recepten